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经营模式: | 生产加工 |
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公司地址: | 苏州市工业园区唯和路93号 |
发布时间:2021-11-26 01:33:40
苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术,欢迎新老客户来电咨询!
冻肉切片机磨刀之前的准备工作
1、先观察刀刃:将刀刃从冻肉切片机中取出,并朝向眼睛,使刀面与视线成大约是30°角。这个时候会看到刀刃上有一段弧,就是白色的一条刀刃线,表示刀已经钝了。
2、准备磨刀石:一定要准备一块细腻的磨刀石。如果刀刃线较粗大,还要准备一快粗糙的磨刀石,用来快速磨刀。如果冻肉切片机上没有固定的磨刀架,可以找一块厚布垫在磨刀石下面。在磨刀石上浇一些水。
冻肉切片机在使用一段时间之后,它的刀口就会变钝,切羊肉片的速度变慢,这个时候需要及时磨刀,提高刀片的锋利度,在磨刀之前,需要做好一些准备工作,提高磨刀效率。
冻肉切片机常出现在各个饭店中,利用机器上面锋利的刀片,将冻肉切成片状,让肉片鲜嫩可口,安装时,如果能达到以下标准,说明安装成功了:
1、冻肉切片机的电源线、插头、插座完好。
2、安全装置、各操作开关正常。
3、冻肉切片机机身稳固,各零部件无松动。
4、以上确认无异常后,先启动设备试运行,再进行作业。
在调整切肉机设备节段的偏心长度之前,需要转动偏心轮并进给连杆固定螺钉,然后调整运动中支点的长度。长度调整的方向在切肉机的使用手册中有详细说明。在到达使用地点后,必须安装带切骨机的多功能切肉机并投入使用。安装和调试方法非常简单。
在切肉机正式投放生产前,必须进行一系列测试。测试的目的是确认切割规格符合要求。如果测试切割规格与所需规格不同,请根据切割部分调整方法调整切割行程调整方法。经过测试和批准,可以正式投入生产。
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