企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 江苏 苏州 |
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公司地址: | 苏州市工业园区唯和路93号 |
发布时间:2021-11-10 18:15:12
苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术,欢迎新老客户来电咨询!
冻肉切片机用来切割冻肉等肉制品,使用快捷,而要长期使用,刀片保持锋利,否则一旦刀片钝化,不仅切肉速度降低,还会对整个设备造成一定影响,在刀片钝化的情况下,该怎么去处理它?
1、向前移动的锐化方法更快,更。磨光切片刀。准备一个抹子。
2、手指应保持在冻肉切片机正确的位置,使力平稳且易于滑动。用右手握住刀柄,用左手握住刀套。
3、刀刃朝向磨刀器的前部,并且切割刀从磨石的右下角转向磨削工具。
4、石头的左上角斜向前进到刀后跟,从上方翻转刀刃;翻转时刀架不能离开石头,刀刃朝向磨刀器。横向移动刀片,使冻肉切片机的刀片的刀刃位于磨石前端的***,并对角向后拉。
5、刀片从上方再次转动,刀具横向移动,使切片刀在磨削表面上处于原始位置。 切片刀应与磨石充分接触并重复使用。在磨削过程中,左右手均匀地按压整个刀片以避免倾斜,并防止油腻的手指滑离刀片表面。
锯骨机的出现大大方便了排骨类肉产品的加工,但在使用机器的同时也要记得规范操作。另外,近年的猪肉消费报告还预示了未来几年我国猪肉进口量会持续增长,这也意味着猪肉加工市场将会扩大。猪肉的加工过程中少不了锯骨机的帮忙,相信到时锯骨机的市场也会得到进一步发展。
砍排机这种设备,主要适用于餐厅、肉食品加工厂、肉联厂、酒店、食品加工厂当中使用。使用砍排机的时候,也可以经过选用不同的刀组,从而可以适合不同种类的排骨斩切工作中的。砍排机全机身设计都是采用不锈钢材质,所以应用于厨房这种潮湿的场所,也不会出现被腐蚀的现象。当然砍排机不会损伤肉类的***,而且切面也是非常光滑新鲜的。切出来的牛排都是整整齐齐的,卖相很好。
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